Muffins aux canneberges

Pour 12 personnes
 
Temps de préparation : 25 minutes
 
Temps de cuisson : 15 minutes
 
 

Ingrédients :
115g de farine à pâtisserie
115 g de farine de blé
170 g de sucre
1 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de soda à pâte (bicarbonate de soude)
1 oeuf
175 ml de jus d'orange
125 ml d'huile végétale
1 c. à café de zeste d'orange
 
 

Préparation :
Mélanger ensemble:
115g de farine à pâtisserie
115 g de farine de blé
170 g de sucre
1 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de soda à pâte (bicarbonate de soude)
Battre ensemble:
1 oeuf
175 ml de jus d'orange
125 ml d'huile végétale
1 c. à café de zeste d'orange

Ajouter au mélange d'ingrédients secs.
Mélanger et ajouter 1 tasse de canneberges coupées en morceaux et ½ tasse de noix.
Mettre dans des moules à muffins et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés