Canneberges au whisky

Temps de cuisson : 1 heures
 
 

Ingrédients :
1 KG de canneberges
325 ml de sucre brun
250 ml de sirop d’érable
125 ml de whisky
 
 

Préparation :
1- Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser fondre le tout légèrement.
2- Couvrir le mélange de papier d’aluminium tout en laissant une petite ouverture en coin.
3- Placer au four à 180°C durant 45 minutes à 1 heure
4- Brasser le sucre dans le fond du chaudron à la mi-cuisson.
5- Verser chaud dans des pots stérilisés

Le conseil du chef :
C’est excellent en accompagnement des viandes blanches, ou bien à déguster froides